Recetitas de galletas, please, facilitas!, porfa, que soy galletoadicta


Y también de cremas ricas para rellenar

Pues te voy a poner la masa de galletas básica (tb la pondre en el hilo de bases) y luego pondremos otras más sofisticadillas ¿vale?

PASTA DE GALLETAS BÁSICA
250gr mantequilla
300gr azúcar
80gr yema (unas 4)
450gr harina

Se bate la mantequilla con el azúcar, hasta que este esponjosa,luego las yemas de una en una si dejar de batir y por último la harina. Si la masa queda muy blandengue, se mete un ratio en la nevera hasta que sea manejable.
Hay dos maneras de formar las galletas:
1ª Extendiendo la masa con un rodillo y cortndo círculos o otras figuras (con un vaso, con cortapastas)

2ª Haciendo un rulo (un "chorizo" con la pasta) y cortando rodajas. Así quedán más pequeñitas y los rulos son una buena manera de guardar la masa si la vamos a congelar.

Se cuecen sobre placa engrasada a 180ºC unos 15 minutos (hasta que están doraditas).

Se le puede añadir a la masa pepitas de chocolate, frutos secos, cualquier aroma...

este finde lo intento

COOKIES

100gr chocolate negro
180gr mantequilla
180gr azúcar
1 huevo
250gr harina
5 gr de impulsor (levadura química, royal)
una pizca de sal

Batir mantequilla+huevo+ázúcar hasta que este cremoso, entonces añadir la harina+impulsor+sal (todo mezclado) y mezclar. Por último añadir el chocolate en trocitos.

En una placa engrasada hacer montoncitos con una cuchara o con la mano y cocer a 160 unos 15-20minutos, dejar enfríar antes de comerlas.



PASTAS DE TÉ

Por 1kg de harina:
250gr azúcar glass
2 huevos
500gr mantequilla

Mezclar huevos+azúcar+mantequilla, cuando esté bien mezclado añadir la harina hasta formar una masa.

Luego se hace lo mismo que con la pasta de galletas básica.

GALLETAS DE QUESO AZUL Y NUECES

100gr nueces picadas
100gr harina
30gr mantequilla
120gr queso azul
3gr impulsor
sal y pimienta

Batir la mantequilla y el queso hasta que este cremoso.

Por otro lado mezclar el resto de ingredientes, y luego unir las dos mezclas.

Formar montoncitos y cocer a 170ºC unos 15 minutos.

GALLETAS DE AVENA Y FRUTA

125gr harina
1 huevo
2cucharadas de leche
100gr mantequilla
150gr azúcar moreno
120gr copos de avena
50gr fruta (arándanos, frambuesas, pasas, trozoz de melocotón...)
5gr impulsor
pizca de canela
pizca de sal

Batir mantequilla+azúcar y mezclar con los huevos y la leche, una vez bien incorporado

añadir harina+canela+sal+impulsor, y por último la avena y la fruta.

Hacer montoncitos aplastados y cocer igual que las otras.

Y para que Jeka tenga donde elegir este fin de semana,aquí va una receta de galletitas italianas de Amaretto:

AMARETTIS

3 claras
150gr azúcar
350gr harina de almendra (almendra molida)
5 cucharadas de Amaretto u otro licor de almendras amargas
pizca de sal

Batir las claras+sal a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que este bien incorporado y las claras sean brillantes.
Agregar la harina de almendra y el Amaretto, con cuidado, mezclando en forma de 8.
Hacer bolas con una cuchara o con la mano sobre la placa de hornear, cocer unos 25-30 minutos a 120ºC

Me voy aponer con las cookies,...., ya te contaré luhlu, si me salen, o si me sale un desastre

El horno sin aire??

Arriba y abajo el calor??

Sobre rejilla o bandeja??

Sin aire ni turbo.
Arriba y abajo.
Bandeja.




Suerte Jeka! ¿me invitas a merendar?

siiiiiiiiiii, te invito, café, descafeinado, infusion de menta y chocolate, de fresas o una de las normales?????

A ver, están en el horno, con calor por arriba y abajo, y sin turbo

Lo único, igual me matas, pero usé papel vegetal en la bandeja el horno........, es la costumbre, hija, peeeeeeeeero, la primera tanda no son cookies, con super cookies, creo que las hice demasiado grandes.


Oye una cosa, a las cookies se les podría añadir, junto con el chocolate (no veas, trocito que cortaba, tricito a la boca, jajaja), almendras picaditas?????

No sé las que están en el horno, pero la masita me la he relamido asi en crudo (lo se es un mal vicio que tengo que dejar) y estaba de vicio

No pasa nada por lo del papel, esas cosas hacedlas según vuestra costumbre.

Claro, yo te puse el chocolate por ser lo típico, pero puedes poner lo que quieras, choco blanco, pasas, frutos secos....lo que se te ocurra. Ya verás que están muy buenas, y son muy fáciles de hacer ¿a que si?

Si tienes cámara haz una foto y la pones!

Un café solo, por favor. De galletas ponme tres o cuatro.

EXQUISITAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gracias por la receta luhlu


Las de la primera hornada se han enfriado, y mi marido ya lleva tres!!!!!


seguro que quieres tres o cuatro, mira que me han salido enoooooooooomes, que brutiña llego a ser cuando me pongo!!!!!!!!!!

A ver si puedo hacer esa foto, pero te aviso, han quedado ricas,...., pero feas una jartá, jejejejejeje

Tienes que abrir un hilo de decoraciones, y como hacer las cosas a xeito, como decimos en mi tierra.

oye, una pregunta, el pastillaje ese de decorar,..., imagino que es dificil, verdad???

Lo único es que cuando pasaron los 20 minutos, las veia aun blanditas,....., no sabia que al enfriar era cuando se endurecian,...., jejejeje


probad esta receta, es sencilla y riquisima


más cosas que te tengo que pedir, los donuts, please (el gran vicio de mi marido)

Que bien Jeka! Me alegro de tu éxito! a ver si se animan l@s demás...!

El pastillaje es un rollo, tengo que rebuscar un poco en mis papeles para ponerte la fórmula (esta no me la se de memoria porque no trabajo con pastillaje), es uno de los muchos métodos de hecer decoraciones con azúcar. Es muy duradero, pero está un pelín pasado de moda (he visto cada horterada con pastillaje de echarse a llorar),aunque se pueden hacer virguerias ya que admite, teñido, pulido, grabado, darle brillo con pistola... ahora se llevan las decoraciones más naturales, el aspecto más "zen". Si, si, en pastelería también hay modas...

Bueno, vamos a lo que te interesa:

DONUTS


Por 1kg de harina de fuerza
50gr azúcar
3 yemas
150gr mantequilla
1 cucharadita de sal
40gr levadura de panadería
agua la que admita

Haces la masa mezclando todos los ingredientes, disuelves la levadura en un poco de agua tibia, y vas añadiendo poco a poco agua a la masa hasta que te quede una masa manejable que no se te pegue a los dedos. La dejas fermentar un par de horas, luego la vuelves a amasar y haces bolas que dejas fermentar otra vez, entonces les clavas el dedo a cada bola para hacer un agujero y las fríes en abundante aceite. Al sacarlos del aceite los pasas por una mezcla de 500gr de azúcar glass y unos 150 de agua,y los pones a escurrir, así te quedarán con el azúcar ese blanco crujiente por arriba.

eres una valiente, jeka. ¿De dónde sacas el tiempo, superwoman?
La receta de los donuts es divertidísima.

Jeka, enhorabuena.

A mi ve vas poniendo tres galletitas para esta tarde.

Y los donuts...

¿harina de FUERZA? ¿también hay harina de DEBILIDAD?
¿agua, la que pida? esto va a ser el motivo de mis problemas... que yo no escucho a las masas...

Lo de pasarlo por el agua y el azucar al final, me parece dificilísimo. ¿Tienes un cacharro con el agua y otro con el azucar? ¿O tienes el donuts en vilo, mientras le echas primero el azucar y luego el agua? ¿o era al reves?

Geviah! haces una mezcla con el agua y el azúcar glass, y con esa mexcla bañas los donuts, así cuando sequen les quedará la capita de azúcar por encima.

Al sacarlos del aceite los pasas por una mezcla de 500gr de azúcar glass y unos 150 de agua,y los pones a escurrir, así te quedarán con el azúcar ese blanco crujiente por arriba.

¿tan mal me explico? :(

Respecto a lo del agua, es fácil: vas añadiendo agua hasta que tengas una masa manejable que no se te pegue a las manos. Es que la absorción de las harinas es variable. Estuve hace poco hablando de harina con Dietrich en el otro foro, voy a ver si lo recupero y lo copio aquí, te voy a hacer un hilo informativo aposta. ¿vale?

ayer compré un bote de azúcar glas (¿o glass?) xDD, pero creo hoy me falta tiempo para los donuts. Voy a comprobar si tengo todos los ingredientes de las galletas que hizo jeka. Ya es mala suerte, no está ni "er tato" para echarme un cablecillo. Repaso la receta y me pongo a ello.

¿la mantequilla ha que echarla ablandada? :s, ¿la caliento un poco en el micro?, está hecha un bloque duro.

he calentado una pizca la mantequilla, una pizquita sólo. Creo que la he dejado demasiado dura porque me estoy viendo negra para mezclarlo con el azçucar y el huevo. Se me queda todo metido entre las varillas ¿eran barillas?.
A ver cçomo lo arreglo.
Mi perro creo que quiere napar la cuchara xDD.

al final he tenido que sacar la cuchilla para conseguir que se hiciese una especie de crema. Luego he echado el resto de ingredientes y se me ha quedado como si fueran migas, le he pasado otra vez la cuchilla por si cogçia mejor aspecto. La cosa no cambiaba mucho así que he decidido dejarlo así y echar el último ingrediente: el chocolate. Joé qué duro. Lo he tenído que triturar y temblaba la encimera jajajajaja. He amasado las dolas como si fuese a hacer albóndigas. han quedado muy graciosas. Llevan en el horno casi 15 minutos. las he puesto hacia abajo. A ver qué tal salen. ¿Hay alguna forma de saber si están o aún les falta? o ¿las saco directamente a los veinte minutos.
Me han salido 12 galletas.

ya han pasado los veinte minutos, siguen bastante blancas por arriba, aunque parece que se han hecho demasiado por debajo. Las he subido más y las he puesto otro poquitín a ver si se ponen más morenitas.

tranquila, Luhlu, que no les voy a poner el grill xDDDD. Cómo huele el salón mmmmmmmmmmmmmmm

ya las he sacado, se están enfriando, ya os contaré si son comestibles.

Eehhh! ¿cómo vas? saca una a ver si están!

se están enfriando. Voy a echar un ojo.

riquísima, Luhlu. Estoy alucinando. Qué buenas. No me lo puedo creer. Estoy cargando la cámara para ponerte una fotillo. Ya son once.

diez xDDD. Estas no llegan a mañana.
Coñe, no me carga la imagen.

ahora:
http://img47.imageshack.us/img47/3248/imgp1214af1.jpg

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Yupiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!


new_bigcrowd.gif

¿qué te parecen? jajajajajajajaja, JAMÁS me imaginé que yo sería capaz de hacer cookies de estas jajajajajaja. Voy a llamar a mi hermana para decírselo. Un beso enooooooreme, Luhlu. Estoy más contenta jajajajajajaja. Lo próximo los donuts.

¿Veis que es muy fácil? dentro de poco vais a estar haciéndome la competencia!!!!!!!

Son un poco desiguales pero tienen muy buena pinta!!! y están muy buenas, lo sé! es una buena receta para hacer con niños, con las manos bien limpias se pueden amasar y formar con las manos.
(':smt023')

ah, eso sí. Mala cocinando soy hasta decir basta, pero limpia también ;). Gracias, gracias, gracias. Gev anímate que estas se dejan ;)

Otia, estoy viendo en el hilo de harinas que para las galletas era la floja jajajajajajaja. Bueno están ricas.

Enhorabuena, kleiber....

mmmmm si que huelen bien, sí....


¿Es una receta para hacer con niños?

Pues no me va a quedar más remedio que intentarlo...

Gevi anímate mujer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

¿qué habré hecho mal para que hoy no me salgan?
He puesto harina normal en vez de la de fuerza, que el otro día me equivoqué. Juro que cuando las he metido en el horno tenían forma de galletas. Se ha juntado toda la masa, no sé lo que saldrá, ni si se podrá comer. ¿Por qué? :(

gev, ¿te ha salido tu bizcocho base?

tengo una tortacookie. No me preguntéis cómo se hace.

Sé perfectamente cómo te sientes, kleiber.

jajajaja, gracias por solidarizarte, Gev.

Hola os pongo una receta de una tarta muy sana y muy rica , en casa nos encanta , ya me direis .


TARTA DE YOGUR

Ingredientes:
-3 yogures naturales
-3 huevos
-1 medida yogur de azúcar
-2 medidas yogur de harina
-fruta al gusto.
-mermelada de melocotón
-limón

Pelar y trocear la fruta en trozos no grandes ni gruesos .
Sugerencia : kiwi , plátano y fresa . ( con 1 kiwi , 1 plátano pequeño y 6 fresas grandes es suficiente)

Poner en un recipiente los 3 yogures y los 3 huevos ,mezclarlo con las varillas de la batidora , añadir el azúcar y a continuación la harina.

Preparar un molde untado con margarina o mantequilla .
Precalentar el horno a 170º .

Verter la mezcla y a continuación echar la fruta , repartido por todo , solo dejar caer con suavidad no empujarla .

Hornearla a 170º entre 30 o 40 minutos , cuando al pinchar la varilla no sale liquido .

Adornar con mermelada por encima .

Sugerencia :
Poner en un cazo a fuego lento , medio bote de mermelada de melocotón , añadir el zumo de medio limón , removerlo y cuando aligere sacarla .

Ostras!!!! como es posible que aún no hubiésemos puesto un bizcocho de yogur?!!!!!!!

Gracias, Maitanemix. Y bienvenida a la cocina! [smilie=hi ya!.gif]

Sugerencia :
Poner en un cazo a fuego lento , medio bote de mermelada de melocotón , añadir el zumo de medio limón , removerlo y cuando aligere sacarla .

Por favor, ¿que quiere decir "cuando aligere"?; ¿esta sugerencia es para poner en vez de la cobertura de mermelada?.

Mil gracias.

Sugerencia :
Poner en un cazo a fuego lento , medio bote de mermelada de melocotón , añadir el zumo de medio limón , removerlo y cuando aligere sacarla .

Por favor, ¿que quiere decir "cuando aligere"?; ¿esta sugerencia es para poner en vez de la cobertura de mermelada?.

Mil gracias.

PERDONARME HE ESTADO DE FIESTA.

Si es para ponerla encima en vez de la meremelada como está en el bote queda mas ligera y rica.

Ostras!!!! como es posible que aún no hubiésemos puesto un bizcocho de yogur?!!!!!!!

Gracias, Maitanemix. Y bienvenida a la cocina! [smilie=hi ya!.gif]

LUHLU , no es bizcocho de yogur porque si observas no lleva levadura , es una tarta de yogur queda cremosa .

Despues de leerme el hilo entero y decidir que TENGO que hacer esas cookies, presento una duda a lu :)

En esta receta, cuando dice lo que he subrayado en negrita... que quiere decir? me lo puedo saltar?
Gracias de antemano ;)

MINI CRUASANES RÁPIDOS RÁPIDOS


2 yemas de huevo/tuorli d'uovo
250 gr de harina/farina
125 gr de leche templada/latte tiepido
40 gr de mantequilla en pomada/burro morbido
20 gr de azúcar/zucchero
8 gr de levadura fresca/lievito di birra
una pizca de sal/un pizzico di sale

Para pincelar/Per pennellare:
yema de huevo/tuorlo d'uovo
leche/latte
mantequilla/burro

Deshacer la levadura en un poco de leche. Amasar todo los ingredientes, empezando por los líquidos y añadiendo los sólidos. Amasar con fuerza durante 10 minutos, colocar la masa en un cuenco, taparla y dejarla leudar más o menos una hora, hasta que doble su volumen. Deshincharla con un golpe y estirarla, con un grosor de 1/2 cm. Pincelarla con un poco de mantequilla derretida y dejarla reposar 10 minutos antes de cortarla en triángulos isósceles y enrollar cada triángulo sobre sí mismo empezando por el lado más largo. Pincelar la superficie de cada cruasán con una mezcla de yema y leche.Dejar leudar en un lugar cálido hasta que doblen de volumen. Tener cuidado de que el tiempo de leudado no se os pase, porque unos minutos de más y la superficie de los cruasanes empezará inexorablemente a agujerearse. Cocer a 180º hasta que estén doraditos.

Disculpa el error con la tarta de yogur! De todas formas, no todos los bizcochos llevan levadura ;) (ver bizcocho base)

Miriam!! Eres la miriam que yo conozcco no? Jo! no sabes como me alegro de verte!!!!

Significa que al ser una masa de doble fermentación, debes romperle el levado, la expresión "desincharla con un golpe" puede que sea una mala traducción, quiere decir que debes amasarla de nuevo antes de seguir.

si, soy la miriam que conoces, creias que te iba a dejar de dar la murga tan facilmente?

La chica que escribe las recetas esas es italiana, asi que probablemente es un error de traduccion. Tiene un blog para morirte de cosas ricas, que hacen que hipersalive y no pueda entrar a partir de las once de la mañana :P

Te sigo de cerca :)

Pues ya sabes, pon fotos de lo que hagas y cuelga por aquí todas las recetas interesantes que encuentres. Y pasa la dirección del blog, joer!!!

he hecho las cockies, estan de vicio, que peligro, no controlo bien la distancia a dejar entre cada pieza, y me ha salido una mega cockie que he tenido que cortar en cuadrados, otra vez me pasó igual pero con madalenas

lo próximo, los donuts para el domingo que viene

Creo que voy a poner una tienda de cookies y donuts ¿que os parece?

Enhorabuena Malax!!! :smt041 a ver, los que quedan, que se den prisa en hacer las cookies porque en breve vamos a pasar al siguiente nivel!!!!!!!!

le he llevado a mi vecina (ya que me ha tenido que dar el huevo pq no tenía, pero yo hoy tenía que hacerlas) y tambien da fe de que están de vicio, mi pareja dice que la próxima que le ponga más chcolate

los donuts me llaman mucho, pero eso de que haya que freírlos es que me da grimilla lo frito, no se pueden hacer de alguna otra forma?

Es que si no se fríen...no son donuts. Si los metes al horno conseguirás algo tipo brioche. No estará malo, pero no le puedes llamar donut.

probaré a hacerlos fritos, y tambien al horno, seguro que fritos estan que te mueres, pero claro, son fritos, pero vamos que una vez al año...

Claro...si por engordar tampoco te engañes, que son muy calóricos tanto si los fríes como si no. Pero si quieres hacer brioches o algo así en el horno, dímelo y te pongo receta específica, que siempre te dará mejores resultados. Ahora que todas estás cosas, son para comer poco a menudo y con moderación...
Por eso están tan ricas!

este foro va a pasar a llamarse la cookieria, jajajajajajaja

Malax, los donuts, de vicio, te lo juro

Ahora que lo de brioches, no me suena nada mal que pongas la receta, asi como la de los panetonnes, si la tienes,......, jajajaja

Jeka, estoy por banearte. Es por tu bien. No puedes hacer régimen y leer estos hilos...

Mala, es verdad que están buenos, tienen mas cuerpo y consistencia que los industriales, y te aseguro que aunque calóricos, son más sanos que los del super.

Pondré brioches en el hilo de bases, y buscaré el panetonne. Solo los he hecho "de autor" y individuales, lleva un poco de trabajo.

Ya te he puesto el brioche, en rebanadas tostado está buenísimo para desayunar. Y usándolo en vez de pan de molde para sandwiches está de vicio, con lechuga, tomate, gambas y salsa rosa....buf, creo que debería cenar...estoy delirando!

hice las cookies... ya no queda ni una, afortunadamente las fotografié calientes cuando todavía no se podían comer :P

http://farm1.static.flickr.com/146/435511683_f38bcfc4da.jpg?v=0

guay miriam,.........., riquisimas, verdad?

yo para celebrarlo me estoy comiendo la última, lástima que la mia fue mas bien una megacockie, aunque tambien podría haber puesto foto y nos hubiéramos reído un rato :P

:hello1:


Ahora me comía yo unas cuantas....
La verdad que os han salido a todas muy bien, creo que los de Chips Ahoy están pensando en cerrar...

jajaja lu, voy a ir al starbucks a ver si quieren que sea su proveedora de cookies :P

gracias, wapa!!!!!!

(si, mi orondo culo también te lo agradece :P)

Miriam, pues pásate por el hilo de "alimentación sana" a purgar tus pecados, que está mucho menos concurrido que esta sección.

Jeka, te puse el brioche y el panetonne, ya puedes empezar a calentar hornos...

si la teoria de la alimentacion sana la sé, incluso la practica, pero chica, si tengo cookies en casa no puedo evitar comerlas, por eso no suelo tener nada dulce en casa. Pero dio la casualidad que habia comprado chocolate para hacerle un brownie a mi hermano... y ya estuvo el lio hecho :P

en fin... que nos quiten lo bailao :P

Luhlu,..... empezaré por el brioche, que el panetonne sigue dandome miedo,..., donde los pusiste?, ya busco yo, tranqui

TENGO QUE HACERLE COOKIES A MIS CRIATUROS DE LA CLINICA, ESTUVIMOS HABLANDO DE GALLETITAS, FILLOAS, ETC, Y ME DIJERON JEKITA JEKITA SI NOS QUIERES TRAENOS COOKIES DE ESAS,...., Si a la tarde ya no me duele tanto mis útero me pondré a ello

Aquí están las cookies y unas cuantas más recetas de galletas.

Si la jefa lo tiene a bien, sería bueno cambiar el título del post para ubicarlo mejor.

Lágrima, si las hizo hasta K con éxito señal que son bien fáciles.



Sé donde están las cosas...

La duda que tengo es (no os riais), como se amasa la mantequilla con lo dura que es?
Habláis de tipos de harina, buff, cual hay que utilizar? Yo compré en el super harina "especial repostería" y es la que tengo.
Luhlu, la masa se puede congelar? Digo esto porqeu de primeras, y con lo torpe que soy mejor hacer poquitas. Me daría mucha pena tener que tirarlas
Y ultima pregunta y ya te dejo tranqui, la primera receta, la de las galletas normales, serían las tipo danesas? las galletas de mantequilla? esas son mis preferidas.

Si, la masa la puedes congelar sin ningún problema.

Harina "normal", la de repostería ok. Si dudas con las harinas hay un post sobre ello (uno de los fijos) por si te interesa aclarar dudillas.

La mantequilla, si la dejas fuera de la nevera, a temperatura ambiente, no es dura en absoluto. Sácala de la nevera un rato antes y no tendrás ningún problema. Y si se te olvida un golpe de micro a baja potencia la ablandará.

Para galletas de mantequilla, usa mejor la receta de "pastas de té". Está un par de posts más abajo.

Muchas gracias!!!
Probaré en cuanto tenga un rato. Lo mas seguro que el finde. Si sale algo decente pongo foto [smilie=peek a boo!.gif]

y si no también, Lagri, yo quiero verlo

ves, lagri, ya sabia yo que habia un post con recetas de galletas

Le habeis cambiado el titulo no? por eso no las veia ojitos

y si no también, Lagri, yo quiero verlo
Si me lanzo y lo hago, prometo fotos (así no habrá manera de adelgazar, pero bueno...)

El sábado hice galletas [smilie=peek a boo!.gif]
y... aunque quedaron feas estaban buenísimas. Vi a unos amigos, las probaron y.... se las comieron todas [smilie=peek a boo!.gif] [smilie=peek a boo!.gif] porque decían que estaban buenísimas.
Las hice de mantequilla y es cierto aunque no estaban muy bonitas de presencia, estaban muy buenas. Hice una foto pero me he dejado la cámara en casa. Mañana a ver si me acuerdo de traerla y os la pongo.
Toi contenta PDT_Armataz_01_34

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Esa lagri!!!!! salta salta salta

Lagri PDT_Armataz_01_34


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yo el sabado me compré unos cortapastas, habrá qeu estrenarlos jijijijijijiji

Bravo, lagri!!!! salta salta salta

salta salta salta salta salta salta

Gracias gracias salta salta

De verdad, es que estaban muy buenas!! Mejor no hacerlas, que es peligroso!

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ESA LAAAAAAAAAAGRIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!

PDT_Armataz_01_34

Ahora ya tienes el menú, de primero Lasagna y de postre galletas


Bien por ti guapa!

Que bien lagrimilla!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:wav:

Ves como sí puedes y sabes??? si ejkeeeeeeeeeeeeeee, tú puedes con todo!!!

Y esas fotos?


Enhorabuena, Lagri

Que me he dormido esta mañana y con las prisas, la cámara en casa [smilie=peek a boo!.gif]

Mañana, mañana [smilie=peek a boo!.gif]

Aquí está la afoto [smilie=peek a boo!.gif]

La pinta no es muy buena, pero estaban muy ricas PDT_Armataz_01_34

http://img234.imageshack.us/img234/7708/cimg2761ut4.jpg

lo importante es que estén buenas,la pinta para la proxima mejor PDT_Armataz_01_34

Qué exagerada eres!!! Tampoco son tan deformes y así se nota más que son caseras

Pues yo ya me comía unas tres o cuatro!

Lagri ves como puedes???????????

Pues a mi la pinta me gusta, se ven caserillas, vamos que yo no les hacía ascos

jajaja.... parecen de pastelería, niña

vamos, yo me las comería todas, sin protestar

Me haceis la pelota por algo en particular??? [smilie=peek a boo!.gif]
No hace falta, prometo que si alguna vez volvemos a vernos habrá galletitas para todas y espero que para entonces tengan otra pinta

a que se parece la forma de la galleta de arriba ???? [smilie=peek a boo!.gif]

kani, yo también me percate de lo mismo!!!

La pinta que tienen es de estar muy buenas

a que se parece la forma de la galleta de arriba ???? [smilie=peek a boo!.gif]



Eran para una fiesta erótica

Es que no os lo quería contar

[smilie=peek a boo!.gif] [smilie=peek a boo!.gif] [smilie=peek a boo!.gif] [smilie=peek a boo!.gif]

joe que mentes más sucias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Yo veo una boina, sip, con su pitorrito y to salta

Lagriiiiii que buena pinta tienen esas setas!!!!!!! Q son níscalos???

[smilie=peek a boo!.gif] [smilie=peek a boo!.gif]

Kubrick, para una vez que participas en repostería y tienes que ser malvado PDT_Armataz_01_33 No te metas con las galletas de lagri!!! PDT_Armataz_01_36

Lagriiiiii que buena pinta tienen esas setas!!!!!!! Q son níscalos???

[smilie=peek a boo!.gif] [smilie=peek a boo!.gif]

PDT_Armataz_01_36

con este post me habeis matao!!!!
este fin de semana no puedo, pero el que viene, hago las cookies sin falta!! suenan de vicio!!!

y los donutsss, bueno, eso para el siguiente, depende de las cookies.

Por cierto, alguien sabe como combinar una dieta hipocalórica con las cookies, los donuts, las galletas...... es que empiezo a ver que mi dieta se va a ir al traste!!

me parece que es un poco dificil combinar dieta y dulzainas jejejjejejj, pero tranquila estamos todas igual, por eso ultimamente tenemos la reposteria un poco olvidada

las cookies hazlas que son buenisimas. PDT_Armataz_01_34

Tengo que organizar una comida un día de estos, y por desgracia, me he ganado la fama de que a mi casa no se trae nada de comida, que todo lo que hago está bueno, jeje, mas que nada porque la que lo dice no mueve un dedo, pero vamos, eso es aparte.

El caso es que he pensado hacer unas palmeras para el café (el resto de la comida aún no está decidida), y ya de paso que he encontrado la receta, os la pongo que tiene pinta de ser muy fácil.

Es copy and paste de la página de Karlos Arguiñano

PALMERAS

Para 4 personas
-Para 20-26 unidades
1 lámina de hojaldre
100 gr. de azúcar glas
un poco de harina
un poco de mantequilla fundida
hojas de menta




Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina, coloca la lámina de hojaldre y estíralo bien con un rodillo. Unta la superficie con mantequilla, coloca el azúcar glas en un colador y espolvorea por encima. Dóblalo en tres y estíralo nuevamente.
Repite la operación 2 o 3 veces.
Una vez obtenida una placa bien estirada, unta con mantequilla la superficie y enróllalo desde los extremos hacia el centro, de tal forma que resulten como dos rollos de hojaldre unidos.
Corta en rodajas finas y coloca sobre una placa de horno, dejando suficiente espacio entre ellas. Introdúcelas en el horno a 160ºC, durante 30 minutos.
Colócalas sobre una fuente adornada con blonda, espolvorea con azúcar glas. Decora con unas hojas de menta.

Consejo: Si queréis dar un toque especial a vuestras palmeras, podéis untarlas, antes y después de hornear, con mermeladas de distintos sabores.

Tengo en casa, estrellitas decorativas (tipo fideos, pero en estrellitas) y quisiera ponerlas en las galletas, igual que puse las perlitas de chocolate, pues poner las estrellitas, se pueden poner antes de meterlas al horno, verdad?

Algo asín:

http://fotos.pakusland.net/d/19-2/galletitas.jpg

Quiero decir, que no se quemarán ni nada....

Les doy también un poco de huevo para que se doren un poco? Las estrellitas las pongo después?

Graciaaaaaaaaaaaaas

Los confites se derretirán porque son azúcar. Lo suyo es que le hagas un baño de glasa y los pongas encima para que cuando seque la glasa se queden pegados.

Antes de que preguntes, la glasa se hace con azúcar glass y zumo de limón, así el zumo del limón cuando se reseca endurece el azúcar.

También puedes pegarlas con caramelo (agua y azúcar) poniendo una capa finita en cada galleta y depués los confites encima, antes de que endurezca el caramelo.

Y una última opción es darles un baño de chocolate y encima los confites, pero con el calor es la menos recomendada.

Por supuesto, siempre capas finas

Eso es lo que pensé, que al ser azucar, probablemetne se derritiésen.

También puedes pegarlas con caramelo (agua y azúcar) poniendo una capa finita en cada galleta y depués los confites encima, antes de que endurezca el caramelo

Tengo que llegar a hacer el caramelo aquel que puse foto (llegar a que espese)? ó simplemente con que sea agua y azucar lo hunto, ya es suficiente?

(tranqui, creo que con esta pregunta ya acabo, por hoy, no quiero complicarme, las haré con la sobri)

Tendría que ser como el caramelo del flan pero un poco más líquido... de todas formas, he estado pensando que es una opción desaconsejable... es mejor la glasa o el chocolate.

Creo que he metido la pata.... se puede congelar la masa de los donuts????, bueno poder poder.... si se puede, doy fe de ello, pero... me los he cargado???